Receta del Pastel de Maíz: Delicioso Postre de Elote para Disfrutar en Casa
Explora el mundo de la repostería con nuestra receta fácil y detallada para crear un pastel de maíz esponjoso que deleitará tus sentidos.
Este postre de elote combina la frescura y dulzura del maíz tierno con la calidez reconfortante de la cocina casera.
Sigue cada paso cuidadosamente, desde la elección de los ingredientes hasta el momento en que el aroma irresistible llena tu cocina mientras el pastel se hornea a la perfección.
Nuestra receta te guiará a través de cada detalle, asegurando que logres un pastel de maíz delicioso y auténtico que impresionará a tus invitados.
Con un toque tradicional y un sabor que evoca recuerdos, este pastel de maíz se convertirá en el protagonista de tus celebraciones y momentos especiales.
Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única que eleva la repostería casera a nuevas alturas. ¡Haz que cada bocado cuente con nuestro irresistible pastel de maíz!
INGREDIENTES
- 4 elotes (maíz tierno) desgranados o 2 tazas de granos de maíz
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de levadura tipo Royal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.
Si estás utilizando elotes frescos, colócalos en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Si usas maíz congelado, descongélalo antes de procesarlo.
En un tazón grande, combina la harina de maíz, el azúcar, la levadura y la sal.
Agrega los granos de maíz procesados al tazón y mezcla bien.
Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Agrega la leche y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Si deseas, puedes agregar extracto de vainilla para darle sabor.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar antes de cortar y servir.
Este pastel de maíz es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con crema batida, helado o frutas frescas. ¡Espero que disfrutes de este dulce y tradicional postre!
