FLAN DE CAFÉ: RECETA DELICIOSA Y FÁCIL PARA PREPARAR EN CASA

«Descubre cómo preparar un delicioso flan de café en casa con esta receta fácil y rápida. Con ingredientes simples y pasos detallados, sorprende a tus invitados con este postre cremoso y exquisito. Aprende a hacer flan de café con nuestra guía paso a paso y disfruta de un dulce momento gourmet.

¡Bienvenido a nuestra receta estrella: el irresistible Flan de Café! Este exquisito postre combina la suavidad clásica del flan con el aroma robusto del café, creando una experiencia que deleitará a todos los amantes del dulce y del café por igual.

Con esta receta detallada, te guiaremos a través de cada paso, desde la preparación del caramelo hasta el horneado perfecto, para que puedas disfrutar de un flan de café casero con una textura cremosa y un sabor inigualable.

¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este delicioso capricho que se convertirá en tu nueva obsesión culinaria!

INGREDIENTES

• 1 taza de azúcar (para hacer el caramelo)
• 4 huevos
• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397g)
• 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 354ml)
• 1 taza de café fuerte (preparado y enfriado)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Agua (para el baño de María)

PREPARACIÓN DEL FLAN DE CAFÉ

Preparación del caramelo:

En una cacerola pequeña, vierte el azúcar y ponla a fuego medio.

Deja que el azúcar se derrita lentamente sin moverla demasiado. Puedes inclinar la cacerola ligeramente si es necesario para que se derrita uniformemente.

Una vez que el azúcar esté completamente derretido y tenga un color dorado, viértelo rápidamente en el fondo de un molde para flan. Extiende el caramelo por todo el fondo del molde.

Preparación del flan:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

Agrega la leche condensada y la leche evaporada a los huevos batidos. Mezcla hasta que estén completamente incorporados.

Añade el café fuerte y el extracto de vainilla (si decides usarlo) a la mezcla y sigue batiendo hasta que todo esté bien combinado.

Horneado del flan:

Vierte la mezcla del flan en el molde preparado con el caramelo.

Coloca el molde dentro de una fuente para horno más grande y llénala con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde del flan. Esto se conoce como baño María.

Hornea el flan en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez que esté listo, retira el flan del horno y del baño María. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche.

Servir:

Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para aflojarlo.

Coloca un plato grande boca abajo sobre el molde y dale la vuelta rápidamente.

El caramelo se deslizará sobre el flan, creando una deliciosa cobertura.

Corta el flan en porciones y sírvelo frío.

¡Disfruta de este exquisito flan de café con tus amigos y familiares!

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