EXQUISITA TARTA DE CHOCOLATE: RECETA IRRESISTIBLE CON CAPA CREMOSA EN EL CENTRO Y COBERTURA SUAVE

Receta de tarta rellena de chocolate con capa cremosa y cobertura suave. Receta fácil para preparar un postre de chocolate exquisito.

Descubre  con esta receta cómo hacer una deliciosa tarta rellena de chocolate con una irresistible capa cremosa en el centro y una cobertura suave. Esta receta fácil te enseñará a preparar un postre de chocolate exquisito. ¡Satisface tus antojos con esta increíble delicia chocolatosa

Sumérgete en el placer del chocolate con nuestra receta de tarta: un indulgente bizcocho de chocolate relleno de una cremosa capa en su centro y cubierto con una irresistible cobertura. ¡Prepara este postre casero y deleita tus sentidos con cada bocado de esta exquisita delicia chocolatosa!

INGREDIENTES

Para el bizcocho de chocolate:

• 200g de chocolate negro (preferiblemente con al menos 70% de cacao)
• 150g de mantequilla
• 150g de azúcar
• 4 huevos
• 150g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura tipo Royal (polvo de hornear)

Para la capa de chocolate en el centro y la cobertura:

• 200g de chocolate negro
• 200ml de crema de leche (nata para montar)
• 50g de mantequilla

PREPARACIÓN DE LA TARTA

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para tartas de aproximadamente 22-24 cm de diámetro.

Comienza preparando el bizcocho de chocolate: Derrite los 200g de chocolate negro junto con la mantequilla a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Deja enfriar un poco.

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y hayan duplicado su volumen. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos y continúa batiendo hasta integrar completamente.

Incorpora la harina tamizada junto con la levadura (polvo de hornear) y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Mientras se hornea el bizcocho, prepara la capa de chocolate en el centro y la cobertura: En un cazo, calienta la nata para montar (crema de leche) hasta que comience a hervir.

Retira del fuego y añade los 200g de chocolate negro troceado y la mantequilla. Deja reposar durante unos minutos y luego remueve hasta obtener una mezcla suave y brillante. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que el bizcocho esté listo, déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Corta el bizcocho por la mitad horizontalmente para obtener dos capas.

MONTAJE DE LA TARTA

Coloca una capa de bizcocho en un plato de servir y extiende una capa generosa de la mezcla de chocolate preparada anteriormente. Coloca la otra capa de bizcocho encima y presiona suavemente.

Vierte el resto de la mezcla de chocolate sobre la parte superior del bizcocho y extiéndela con una espátula para cubrirlo completamente.

Refrigera la tarta durante al menos 2 horas, o hasta que la cobertura de chocolate esté firme.

Sirve la tarta de chocolate a temperatura ambiente y disfruta de su delicioso sabor y textura suave pero consistente.

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