Esta receta de Tarta de arándanos y crema pastelera es ideal para satisfacer el dulce antojo de cualquier persona, gracias a su combinación perfecta de sabores y texturas.
Cocinar en casa siempre ofrece una gran variedad de beneficios, desde el ahorro de dinero hasta la posibilidad de controlar los ingredientes utilizados, lo que garantiza una comida más saludable y equilibrada.
Un toque de creatividad y experimentación en la cocina puede llevar a descubrir nuevas recetas y combinaciones de sabores increíbles, como esta deliciosa tarta que te presento a continuación.
La tarta de arándanos y crema pastelera es una elección excelente para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una cena especial o simplemente un domingo con la familia.
La crema pastelera es un componente clave en esta receta, ya que aporta un toque de suavidad y cremosidad que complementa a la perfección el sabor intenso de los arándanos.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 250g de harina para el pasta brisa
- 100g de mantequilla para el pasta brisa
- 1/2 taza de azúcar para el pasta brisa
- 1/4 cucharadita de sal para el pasta brisa
- 200g de arándanos frescos
- 200ml de leche para la crema pastelera
- 100g de azúcar para la crema pastelera
- 3 yemas de huevo para la crema pastelera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla para la crema pastelera
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TARTA DE ARÁNDANOS Y CREMA PASTELERA
Comienza preparando el pasta brisa, mezclando la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal en un bol hasta obtener una mezcla homogénea y crujiente.
Luego, presiona la mezcla en un molde para tarta y hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que esté dorada.
Mientras se hornea el pasta brisa, prepara la crema pastelera calentando la leche en una olla a fuego medio, agregando el azúcar y revolviendo hasta que se disuelva.
En un bol aparte, bate las yemas de huevo y agrégales el extracto de vainilla, luego incorpora poco a poco la leche caliente a las yemas, revolviendo constantemente para evitar que se cuajen.
Una vez que el pasta brisa esté listo, rellénalo con la crema pastelera y coloca los arándanos frescos encima.
Por último, refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir, para que los sabores se mezclen y la textura se afirme.
Disfruta de esta deliciosa tarta de arándanos y crema pastelera en cualquier ocasión, y no dudes en experimentar con diferentes tipos de frutas o ingredientes para crear nuevas variaciones.
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