COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA
Esta receta de Costillas de cerdo con salsa barbacoa es una delicia para cualquier ocasión, fácil de preparar y deliciosamente sabrosa.
La combinación de la carne tierna de las costillas con la rica y espesa salsa barbacoa crear un plato irresistible que seguro será un éxito en cualquier reunión o cena familiar.
La clave para preparar esta receta es cocinar las costillas a fuego lento durante un tiempo prolongado para que queden tiernas y se despeguen con facilidad, y luego bañarlas en una salsa barbacoa casera hecha con ingredientes frescos y naturales.
Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada, y esta receta no es la excepción, ya que permite controlar los ingredientes y la cantidad de azúcar y sal que se utiliza.
La preparación de la salsa barbacoa es un proceso sencillo que requiere solo unos minutos de cocción y una mezcla de ingredientes como kétchup, vinagre, azúcar moreno, mostaza y especias.
La salsa barbacoa es un complemento perfecto para las costillas, ya que aporta un sabor dulce y ácido que equilibra la riqueza de la carne.
INGREDIENTES
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 taza de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de vinagre
PREPARACIÓN DE LAS COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BARBACOA
Comienza precalentando el horno a 180°C, y mientras tanto, prepara la salsa barbacoa mezclando todos los ingredientes en un tazón.
Coloca las costillas en una bandeja para hornear y unta con la salsa barbacoa, asegurándote de cubrir todas las superficies.
Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 2 horas, o hasta que las costillas estén tiernas y se despeguen con facilidad.
Retira el papel aluminio y continúa horneando durante 30 minutos más, o hasta que las costillas estén caramelizadas y doradas.
Sirve las costillas calientes, acompañadas de la salsa barbacoa restante y tus ingredientes favoritos, como papas arrugadas o ensalada verde.
La presentación de este plato es muy importante, ya que la apariencia de las costillas y la salsa barbacoa pueden hacer que el plato sea más atractivo y apetitoso.
La combinación de sabores y texturas en este plato es simplemente deliciosa, y seguro que será un éxito en cualquier reunión o cena familiar.
Aquí algunos consejos finales para que disfrutes al máximo de esta receta, asegúrate de cocinar las costillas a fuego lento y durante el tiempo necesario para que queden tiernas y se despeguen con facilidad.
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