BIZCOCHO ESPONJOSO RECETA FÁCIL

Si buscas una receta fácil de bizcocho esponjoso, esta es perfecta para ti. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás disfrutar de un bizcocho suave, aireado y delicioso. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea un desayuno, una merienda o para acompañar el café de la tarde.

Esta receta fácil de bizcocho esponjoso te permitirá prepararlo en menos de una hora. No necesitas ser un experto en repostería para obtener un resultado increíble. El secreto está en batir bien los huevos y tamizar los ingredientes secos, consiguiendo así una textura ligera y esponjosa.

Además, puedes personalizarla añadiendo un toque de vainilla, ralladura de limón o naranja para darle más sabor. Es la opción perfecta para quienes buscan un dulce casero y tradicional que nunca falla.

Una vez que pruebes esta receta, se convertirá en tu favorita para esos momentos en los que quieres un bizcocho rápido, fácil y delicioso.

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar (200 g)
• 1 taza de harina de trigo (150 g)
• 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml) o mantequilla derretida
• 1/2 taza de leche (120 ml)
• 1 sobre de levadura en polvo (16 g, aproximadamente)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Ralladura de limón o naranja (opcional)
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE BIZCOCHO ESPONJOSO

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con harina o coloca papel de hornear.

En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla esponjosa y de color claro (puedes hacerlo con batidora eléctrica a velocidad alta, unos 4-5 minutos). Esto ayudará a que el bizcocho quede bien aireado.

Incorpora el aceite (o la mantequilla derretida) y la leche a la mezcla de huevos y azúcar. Si lo deseas, añade la esencia de vainilla o la ralladura de limón/naranja. Mezcla suavemente.

Tamiza la harina, la levadura y la pizca de sal. Añádelos poco a poco a la mezcla líquida, batiendo a baja velocidad o con una espátula, haciendo movimientos envolventes para no bajar el volumen de la mezcla.

Vierte la masa en el molde preparado, distribuyendo uniformemente.

Hornea en el centro del horno durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio.

Saca el bizcocho del horno y deja enfriar unos minutos en el molde antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Puedes disfrutar de este bizcocho solo, con azúcar glas por encima, o acompañado de alguna crema o mermelada.