Saltar al contenido

COLIFLOR CON PATATAS AL PIMENTÓN DE LA VERA

    Con esta sencilla receta, aprenderemos cómo hacer coliflor de una forma diferente que nos va a encantar por lo sabrosa que queda, sin duda es una receta rápida, fácil y muy económica de hacer, pero cuyo resultado sorprenderá a todos.

    INGREDIENTES

    • 1 coliflor
    • 2 patatas
    • 6 dientes de ajo
    • 2 cucharaditas pequeñas de pimentón de la vera
    • Perejil fresco
    • Sal y aceite de oliva virgen extra

    MODO DE PREPARACIÓN

    Cortamos la patata pelada y la coliflor en trozos, lavamos bien y coceremos en una olla hasta que la patata esté tierna, cuando la tengamos ponemos a escurrir y reservamos, mientras en una sartén grande con un chorro de aceite de oliva.


    Ponemos a sofreír el ajo cortado en trocitos pequeños, cuando se esté dorando un poco añadimos el pimentón y mezclamos bien, pero solo durante unos segundos puesto que el pimentón se quema con mucha facilidad, entonces añadimos la coliflor y la patata cocida.

    Ponemos sal al gusto y rehogamos todo junto mezclando bien con una paleta de cocina,


    esto no nos debe llevar más de un minuto, solo queremos que se mezclen los sabores, y la patata y coliflor tomen el color del pimentón, rociamos bien todo con perejil fresco picado, lo apartamos del fuego y ya lo podemos servir.

    Únete a nuestro nuevo grupo de Facebook para ver y compartir más recetas


    UNIRSE AL GRUPO

    Si te gustan nuestras recetas compártelas con amigos y familiares, si has llegado aquí desde Facebook o alguna otra red social te agradeceríamos mucho que nos dejases un saludo indicando desde donde nos ves en los comentarios.