PECHUGA DE POLLO MARINADA A LA PARRILLA
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en tu próxima barbacoa? ¿Quieres disfrutar de una pechuga de pollo jugosa y llena de sabor? ¡No busques más! En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una pechuga de pollo marinada a la parrilla que dejará a todos con ganas de más.
Nuestro marinado casero, combina ingredientes simples pero poderosos para crear una explosión de sabores en cada bocado.
El secreto para obtener los mejores resultados radica en permitir que el pollo se marine adecuadamente. Después de sumergir las pechugas en la marinada, es importante refrigerarlas durante al menos una hora. Esto permitirá que los sabores se infiltren en la carne y la hagan más tierna y sabrosa.
Una vez que el pollo haya marinado lo suficiente, es hora de encender la parrilla y comenzar a cocinar. El fuego medio-alto es ideal para obtener un exterior crujiente y un interior jugoso. Asegúrate de untar un poco de aceite en la parrilla antes de colocar las pechugas para evitar que se peguen.
A medida que las pechugas de pollo se cocinan en la parrilla, el aroma tentador llenará el aire y despertará el apetito de todos. Mantén un ojo en ellas y gíralas después de unos 6-8 minutos para asegurarte de que se cocinen uniformemente. Para obtener la textura y el sabor perfectos, verifica que el pollo alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).
Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la parrilla y déjalo reposar por unos minutos. Este paso es crucial para que los jugos se redistribuyan, garantizando una carne tierna y jugosa en cada bocado.
Ya sea que lo sirvas en una comida al aire libre, en una reunión familiar o simplemente para disfrutarlo tú solo, esta pechuga de pollo marinada a la parrilla será el centro de atención. Puedes acompañarla con una refrescante ensalada, arroz, vegetales asados o unas deliciosas patatas al horno. La elección es tuya.
Prepárate para deleitar a tus invitados con un plato lleno de aromas y sabores irresistibles. Sigue nuestros sencillos pasos y descubre la magia de una pechuga de pollo marinada a la parrilla. ¡Te garantizamos que te convertirás en el as de la parrilla y en el héroe culinario de cualquier ocasión.
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- Opcional: 1/2 cucharadita de chile en polvo (si te gusta el picante)
PREPARACIÓN
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el comino y el chile en polvo (si lo deseas usar).
Coloca las pechugas de pollo en el marinado y asegúrate de que estén bien cubiertas por todos lados. Puedes usar tus manos o un par de pinzas para asegurarte de que estén bien impregnadas de la marinada.
Cubre el bol con papel film o coloca las pechugas y la marinada en una bolsa de plástico con cierre hermético.
Refrigera durante al menos 1 hora para permitir que el pollo se marine y absorba los sabores.
Lo ideal es dejarlas marinando en el frio durante toda la noche.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta un poco de aceite en la parrilla para evitar que el pollo se pegue.
Retira las pechugas de pollo del marinado y desecha cualquier exceso de líquido.
Colócalas en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y alcancen una temperatura interna de 75°C (165°F).
Una vez cocidas, retira las pechugas de pollo de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y mantendrá la carne tierna y jugosa.
Sirve las pechugas de pollo marinadas a la parrilla con acompañamientos de tu elección, como ensalada, arroz, vegetales asados o patatas al horno.
¡Disfruta de tu deliciosa pechuga de pollo marinada a la parrilla!
