Sumu00e9rgete en el deleite culinario con nuestra exquisita receta de lasau00f1a de carne, realzada por una capa adicional de bechamel que eleva los sabores a nuevas alturas.
Esta interpretaciu00f3n moderna de un clu00e1sico italiano promete cautivar tus sentidos y deleitar tu paladar.
Aprende a recrear esta experiencia gastronu00f3mica inolvidable con nuestro detallado paso a paso, perfecto para sorprender a tus invitados en cenas especiales o simplemente disfrutar de una comida casera memorable.
Descubre cu00f3mo la combinaciu00f3n perfecta de ingredientes se fusiona en cada capa, creando una lasau00f1a irresistible que se convertiru00e1 en el punto culminante de tus momentos culinarios.
u00a1Embu00e1rcate en un viaje gastronu00f3mico lleno de sabores autu00e9nticos y texturas deliciosas con nuestra receta u00fanica de lasau00f1a de carne y bechamel!
INGREDIENTES
Para la carne:
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 800 g de tomate triturado (puede ser enlatado)
- 2 cucharaditas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de azu00facar
- 1 cucharadita de oru00e9gano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para la bechamel:
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Ademu00e1s:
- Lu00e1minas de lasau00f1a precocidas
- Queso rallado (mozzarella, parmesano, o una mezcla de quesos)
PREPARACIu00d3N
Precalienta el horno a 180u00b0C.
Para la salsa de carne, calienta un poco de aceite de oliva en una sartu00e9n grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estu00e9n tiernos.
Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Au00f1ade el tomate triturado, la pasta de tomate, el azu00facar, el oru00e9gano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
Para la bechamel, en una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos minutos hasta que se forme una pasta dorada.
Gradualmente agrega la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
En una fuente para horno, coloca una capa de placas de lasau00f1a (ya cocidas y siguiendo las instrucciones del fabricante) seguidamente, una capa delgada de salsa de carne. Cubre con lu00e1minas de lasau00f1a precocidas.
Vierte una capa de bechamel sobre las lu00e1minas de lasau00f1a y esparce parte del queso rallado.
Repite el proceso, alternando capas de salsa de carne, lu00e1minas de lasau00f1a, bechamel y queso rallado. Termina con una capa de bechamel y queso rallado en la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la lasau00f1a estu00e9 dorada y burbujeante.
Deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Ahora ya tienes una deliciosa lasau00f1a de carne con una capa adicional de bechamel en el interior.u00a0