RECETAS FÁCILES DE PATÉ CASERO
Recetas muy fáciles de paté caseros para triunfar estas fiestas, son sencillos y rápidos de elaborar, y quedan deliciosos, son tantos, que puedes ir haciendo el que te parezca más apropiado para cada ocasión.
LISTA DE PATÉS
1 Paté de mejillones
Ingredientes:
1 lata de mejillones
1 lata de anchoas
1 huevo cocido
4 tronquitos del mar
2 cucharadas de mayonesa
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
2 Paté de bonito con pimientos
Ingredientes:
1 lata de bonito en aceite
1 lata de anchoas
3 quesitos
1 pimiento morrón de lata
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
3 Paté de centollo
Ingredientes:
1 lata de mejillones al natural (escurridos)
4 palitos de cangrejo
4 anchoas
1 cucharada sopera de mayonesa
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
4 Paté de tronquitos de mar
Ingredientes:
1 huevo cocido
6 tronquitos del mar
mayonesa al gusto
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
5 Paté de marisco
Ingredientes:
1 lata de mejillones
1 lata de bonito en aceite
2 quesitos
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
6 Paté de anchoas
Ingredientes:
1 tarrina de queso Philadelphia
1 lata de anchoas
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
7 Paté de bonito y anchoas
Ingredientes:
1 lata de bonito al natural
1 lata de anchoas
2 huevos cocidos
1 lata de pimientos
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora.
8 Paté de quesos
Ingredientes:
100 gramos queso bola
100 gramos queso gruyere
50 gramos queso azul
2 cucharadas de mayonesa
20 gramos mantequilla
75 ml. leche
1 huevo
1 yema
Pimienta negra
Se ponen los quesos (salvo el azul) y la mantequilla en un cazo a fuego muy suave para que se vayan derritiendo. Se añade la leche, el huevo y la yema batidos. Cuando están derretidos y el conjunto esté cremoso, se retira el cazo del fuego y se añade el queso azul y una pizca de pimienta negra y se mezcla todo bien. A continuación, echamos un par de cucharadas de mayonesa y mezclamos bien con una cuchara.
9 Paté de gambas
Ingredientes:
10 gambas cocidas
1 lata de atún
2 a 6 cucharadas de mayonesa
2 huevos cocidos
4 tronquitos del mar
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasan por la batidora. Inicialmente echamos un par de cucharadas de mayonesa y vamos añadiendo según la consistencia deseada.
10 Paté de berberechos
Ingredientes:
1 lata de berberechos
1 tarrina de queso Philadelphia
2 zanahorias
Se escurre el líquido de los berberechos y se trituran con el queso Philadelphia. Se cortan las zanahorias en palito, que los usaremos para comer el paté
11 Paté de queso y nueces
Ingredientes:
1 tarrina de queso Philadelphia
3 anchoas
Nueces picadas
Se ponen el queso y las anchoas en un recipiente y se pasan por la batidora hasta que queden fundidos. Luego se añaden las nueces picadas y se amasa con un tenedor.
12 Paté de queso azul con nueces
Ingredientes:
1 tarrina de queso Philadelphia
1 trozo pequeño de queso Roquefort o cualquier otro queso azul.
Nueces picadas
1 manzana ácida en trocitos
Se mezclan los quesos con un tenedor, se añaden las nueces y la manzana y se amasa con una espátula de madera, para que quede todo ligado, pero basto, con los trozos.
13 Paté de garbanzos “Hummus”
Ingredientes:
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
Zumo de medio limón
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva virgen
Se escurre el líquido de los garbanzos y se lavan debajo del grifo. Se ponen en el vaso de la batidora y se trituran con el resto de ingredientes
14 Guacamole
Ingredientes:
1 aguacate
Tomate rallado
Un poco de cebolla muy picada
Zumo de limón
Vinagre
Sal
Aceite de oliva virgen
Pimienta
Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso
15 Alomogrote
Ingredientes:
Queso duro muy curado (rallado)
Tomate rallado
Pimienta picona
Ajo machacado en un mortero
Aceite de oliva virgen
Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso
16 Paté de aceitunas negras
Ingredientes:
25 aceitunas negras
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharada de nueces picadas
½ tacita de agua
Deshuesar las aceitunas. Pasar todos los ingredientes por la batidora y triturarlo bien. Servirlo con pan tostado o galletas saladas. Es un plato que se conserva muchos días en la nevera.
17 Paté de aguacate con atún
Ingredientes:
Aguacate
Atún escurrido
Zumo de limón
Sal
Pasar todo por la batidora
18 Espuma de tomate
Ingredientes:
Tomate pelado y escurrido
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva
Triturar el tomate con la sal y el ajo e ir añadiendo el aceite según se va batiendo.
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