TARTA DE YOGUR RECETA SUAVE Y CREMOSA

Disfruta de esta tarta de yogur receta suave y cremosa, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.

Descubre cómo hacer una tarta de yogur receta suave y cremosa con esta guía paso a paso. Esta deliciosa tarta de yogur combina una base de galletas digestive trituradas y mezcladas con mantequilla derretida, creando un fondo crujiente y sabroso. El relleno es una mezcla ligera y esponjosa de yogur y nata montada, endulzada con azúcar y aromatizada con un toque de zumo de limón, todo unido por la gelatina que le da esa consistencia perfecta sin necesidad de horno.

Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta se puede personalizar con tu sabor de yogur favorito, ya sea natural, de fresa, de limón o cualquier otro que prefieras. Además, puedes decorarla con frutas frescas como fresas, arándanos, kiwi o mango para darle un toque especial y colorido.

Ideal para aquellos que buscan un postre fácil de preparar, refrescante y lleno de sabor. Esta tarta es una excelente opción para el verano o cualquier momento en que quieras disfrutar de un dulce que no requiera encender el horno. Su preparación es sencilla y el resultado siempre es impresionante, con una textura suave y cremosa que encantará a todos tus invitados.

Sigue leyendo y aprende a hacer la mejor tarta de yogur receta en casa, con consejos y trucos para que te salga perfecta cada vez. Esta tarta no solo es deliciosa, sino también versátil, permitiéndote experimentar con diferentes combinaciones de sabores y decoraciones para adaptarla a tus gustos y ocasiones especiales. Atrévete a probarla y sorprende a todos.

INGREDIENTES

• 200 g de galletas digestive (puedes usar otras)
• 100 g de mantequilla derretida
• 500 g de yogur natural (o de tu sabor preferido)
• 200 ml de nata para montar (crema de leche)
• 100 g de azúcar
• 6 hojas de gelatina (o 10 g de gelatina en polvo)
• Zumo de medio limón
• Frutas frescas para decorar (opcional)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TARTA DE YOGUR

Tritura las galletas digestive hasta obtener migas finas. Mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para formar una base compacta. Refrigera mientras preparas el relleno.

Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos. Si usas gelatina en polvo, hidrátala en un poco de agua fría siguiendo las instrucciones del paquete.

Calienta el zumo de limón en una pequeña cacerola. Añade las hojas de gelatina escurridas y mezcla hasta que se disuelvan completamente. Deja enfriar un poco.

En un bol grande, bate el yogurt con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añade la gelatina disuelta y mezcla bien.

En otro bol, monta la nata hasta que forme picos suaves. Incorpora la nata montada a la mezcla de yogurt con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Alisa la superficie con una espátula y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente cuajada.

Antes de servir, decora con frutas frescas si lo deseas. Desmolda con cuidado y disfruta de esta deliciosa tarta de yogur.